Steps to Prepare Fondue Bourguignonne Recette Traditionnelle

Cheese Fondue

Cette recette dixit wikipedia a été mise au point en 1948 par georges esenwein, propriétaire du café bock, à lausanne.

Recipe Summary Cheese Fondue

I've been making this fondue since the early 70's. Always so good!

Ingredients | Fondue Bourguignonne Recette Traditionnelle

1 cup dry white wine

½ pound shredded Swiss cheese

½ pound shredded Gruyere cheese

2 tablespoons all-purpose flour

¼ teaspoon salt

¼ teaspoon ground nutmeg

1 (1 pound) loaf French bread, cut into 1 inch cubes

Directions

Simmer wine in fondue pot. Add Swiss cheese, Gruyere cheese, 1/4 pound at a time. Stir after each addition of cheese until melted. Stir in flour. When all the cheese has melted, stir in salt and nutmeg. Serve with cut-up French bread.

Info | Fondue Bourguignonne Recette Traditionnelle

Servings: 5 Yield: 5 servings

TAG : Cheese Fondue

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Images of Fondue Bourguignonne Recette Traditionnelle

Fondue Bourguignonne Recette Traditionnelle / C'est quasiment toujours l'huile de pépins de raisin qui est préconisée.

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